* O limão Siciliano é o Aroma que equilibra com frescor a intensidade que o Chimi traz nesta composição.
* De suave picância e salgado leve, sua suculência e intensidade no Umami, fazem parte das deliciosas descobertas que o chimichurri proporciona, além do visual que tendência a sua aparência em um tom amarelado.
* A utilização dos ingredientes de diferentes formas, pode ser o segredo para realçar, destacar ou impregnar o sabor na carne.
* Para esta composição, hidratamos o chimi churri e o limão siciliano durante a produção com muita atenção, pois os ingredientes em pó tendem a serem mais concentrados.